野菜たっぷり筑前煮

この日はしばらく炭水化物祭だったので「野菜を採ろう。」というコンセプト（？）で献立考えました。
まずは、筑前煮。お酢を効かせてあるのでさっぱり沢山食べられます。あと、長芋サラダ、大根と油揚げのみそ汁。少しは野菜不足が解消されたかな。

お酢が効いた筑前煮