ほうれん草と茄子のミートソースドリア

トマトが安かったので箱買いして、それで使ってミートソースを沢山作りました。ミートソースは小分けにして冷凍しておくと便利だし、缶詰のものより断然おいしいのです。

この日はそのミートソースを使ってほうれん草と茄子のミートソースドリアを作りました。茄子を炒めたり、ほうれん草を茹でたり、ケチャップライスを作ったりと、以外に手間がかかってます。

その他、ゆで卵のサラダ。