海鮮丼あつあつゴマ油がけ

少し変わった海鮮丼をつくってみました。
白ごま入り酢飯の上に好きな刺身をのっけて、ネギ、ミョウガ、三つ葉などの薬味を。このままわさび醤油で食べれば普通の海鮮丼。ここにごま油をフライパンで熱して上からジュッとかけ回します。ごま油の香ばしさと表面ちょっとだけ火が通った刺身がよく回転寿司にある「炙り○○」みたいになって、そこそこ美味いです。
あと、こっちのスーパーで売っている刺身はあまり新鮮ではないので、軽く火を通すと気にならなくなるっていう、ネガティブな利点もあります。。

その他、豆腐とネギのみそ汁、めかぶ。

海鮮丼あつあつゴマ油がけ