麺匠 佐蔵

松本市での友人の結婚式の翌日、大学時代の友人たちを市内観光。
ラーメンを食べようということで、昨夜二次会帰りに見かけたラーメン屋さんへ。
安養寺味噌という佐久市の味噌を使った味噌ラーメン専門店らしい。
お腹が空いてて、コッテリしたのが食べたかったのでメニューの中からよりそれっぽい「焦がし黒味噌らぅめん」を注文。思ったよりコッテリ感はなかったけど、チャーシューも大きめとろとろ、黒マー油と糸唐辛子、ねぎの見た目も綺麗でおいしかったです。

麺匠 佐蔵
http://r.tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20011374/

焦がし黒味噌らぅめん