今日は正しい食卓です。 鶏ももと長葱の煮物、ポテトサラダ、三つ葉のみそ汁、キャベツとナスの浅漬け、そして何故か炒飯。炒飯と浅漬けはもらい物で、早く食べた方がよさそうだったので。 久しぶりにポテトサラダを作ってみたけど、ジャガイモの茹でが足り…

今日は日中出かけていて夕方に帰ってきたので、ささっとパスタ。 にんにくとアンチョビを炒めて香りを出したものにトマトとシーチキンをオリーブオイルでまぜて、茹であがったパスタに乗っけて終わり。 その他、サラダ。

少し変わった海鮮丼をつくってみました。 白ごま入り酢飯の上に好きな刺身をのっけて、ネギ、ミョウガ、三つ葉などの薬味を。このままわさび醤油で食べれば普通の海鮮丼。ここにごま油をフライパンで熱して上からジュッとかけ回します。ごま油の香ばしさと表…

今日はカレーライス。夏はカレーが多くなります。 カレールウはゴールデンカレーの中辛。またまたいただき物です。いろいろもらって助かってます。 カレーに付け合わせたレタスをアルが狙っています。葉もの野菜が好きで油断しているとやられます。一番好き…

今日のメインはいただいたジャガイモを使ったポテトグラタンと、ちくわにアンチョビとパルメザンチーズなどをオリーブオイルで練ったものを詰め込んで焼いたものと、ほうれん草のサラダペペロンチーノ風でした。めずらしくすべて洋風料理です。 ちくわの料理…

ナスがたくさんあったのと、冷凍庫の挽肉の余りがあったので、さっぱりと甘酢あんかけにしてみようと思い、適当に作ってみたら適当な味になってしましました。 その他、いんげんのゴマ和え、麩と卵のみそ汁、雑穀米。

じゃがいも、なす、ピーマン、とうもろこし等々、いろいろ頂いたので、それを使って色々と。 おくらとコーンのチジミ、ナスの煮びたし、粕漬けのシャケ、みそ汁。

そういえば先月、金沢に帰郷したときに21世紀美術館でやっていたオープンスカイプロジェクトをみてきました。 メーヴェに乗って空を飛ぼう。というような趣旨のものらしく（？）全国いろいろな土地でフライトテストを行っているようです。正しくは、 「こ…