八戸の煎餅汁

青森県八戸の郷土料理「せんべい汁」セットをいただきました。 南部煎餅と汁、具材が入っていて、あとはお好みでネギ等を刻んで入れるだけで簡単に郷土料理が味わえます。 初めて食べたけど、汁を吸った南部煎餅はちょうどすいとんのような感じで、ちょっと…

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さつま芋ごはんと厚揚げと鶏肉の煮物

使わなきゃ使わなきゃと思っていたさつま芋をようやく使って、さつま芋ごはん。 あと、実家から送ってきた大根の葉と厚揚げ、鶏肉で煮物を。 大きいさつま芋ってなかなか使い切るの難しいです。 その他、カニかまと大根のサラダ、玉ねぎとワカメのみそ汁。…

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古畑

諏訪大社に行ったので、諏訪湖名物の鰻を。 名物といっても天然物はごく僅かですごく値が張るらしく、ほとんどのお店では養殖の、しかも諏訪湖に限らず全国の産地から取り寄せて調理しているらしいです。 出発前に食べログで調べておいたお店、上諏訪の「古…

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