健康的といえば聞こえが良いですが、質素といったほうが合っているような気がします。 朝ごはんみたいですが、晩ごはんです。 干物、豆腐サラダ、ミョウガの浅漬け、みそ汁。

本日も頂きものメニューです。（食料の3分の1は人様から恵んでもらって生きています。） 米をすり潰して作った米粉ヌードルで塩焼きそばを作ってみました。具は豚肉、キャベツ、桜エビ。シンプルです。 その他、枝豆。

本日は送ってもらったバジルを使って久しぶりにバジリコパスタ。 以前はベランダでバジルを育てていたので、よく作っていたメニューですが、バジルが葉っぱを取りすぎて枯れてしまったので、ほんと久しぶりです。スーパーで売ってるものはちょっとの量でそれ…

お盆の帰省・行楽ラッシュの最中、山梨県道志村の今倉山・二十六夜山に行ってきました。 朝7時半頃に家を出て16号線で横浜町田インターから東名、厚木インターで下りて国道412号線を津久井湖方面に向かう。青山の交差点で国道413号線に入りひたすら…

実家から畑でとれた野菜や農協の食材など、いろいろと送られてきた中に近江町市場の鰻の蒲焼きが入ってたので、さっそく晩ごはんを鰻丼にしました。 この鰻は炭火で焼いていて、油こってりというより香ばしいさっぱりした感じのもので、先日の土用の丑にスー…

じゃがいもが沢山あったので、シンプルなじゃがいものクリーム煮にしてみました。 具は玉ねぎとベーコンだけです。牛乳をベースにしています。ゴロゴロした大きめに切ったじゃがいもと牛乳でシンプルでやさしい味。とても好きな料理です。 その他、コロッケ…

クリントイーストウッドの監督作品ということで興味があったので。 1994年、南アフリカ共和国初の黒人大統領に就任したネルソン・マンデラだが、新生国家の船出には多くの問題があった。ある日、ラグビー南ア代表の試合を観戦したマンデラの頭の中で何か…

今日はトマトとベーコンのパスタ。 みじん切りした玉ねぎを炒めてトマトの水煮、ベーコンを入れてしばらく煮詰めます。仕上げに塩こしょうで出来上がり。 その他、サラダ。